Rindfleisch steigt in Verbraucher-Gunst

Nach der BSE-Krise essen die Deutschen langsam wieder mehr Rindfleisch. Der Verbrauch an Rindfleisch habe seit Februar dieses Jahres stetig zugenommen, teilt die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) in Bonn mit. Der Absatz liege derzeit um 20 bis 25 Prozent geringer als im Vorjahr.

Im April hatten die Verbraucher noch 38 Prozent weniger Rindfleisch als im Vorjahreszeitraum gekauft. Geflügelfleisch hingegen ist der ZMP zufolge weiter in der Gunst der Verbraucher gestiegen: Der Absatz erhöhte sich in den ersten vier Monaten dieses Jahres um zehn Prozent. Von der BSE-Krise hätten auch die Produzenten von Schweine- und Lammfleisch profitiert. (dpa, 28. Juni 2001)