Keine rohen tierischen Lebensmittel für Kinder

Kleine Kinder, ältere Menschen und schwangere Frauen sollten Lebensmittel tierischer Herkunft generell nicht roh verzehren. Dazu gehöre auch die Milch, berichtet die in Neu-Isenburg erscheinende "Ärzte-Zeitung" unter Berufung auf ein amtliches Merkblatt.

Anderenfalls bestehe die Gefahr einer Infektion mit den so genannten Enterohämorrhagischen Escherichia-coli-Bakterien (EHEC-Bakterien). Diese könnten lebensbedrohliche Blutungen verursachen. Anzeichen für eine Infektion, die auch Patienten mit geschwächter Immunabwehr bedrohen könne, seien beispielweise wässriger oder blutiger Stuhl. Erarbeitet wurde das Merkblatt vom Robert-Koch-Institut und dem Bundesinstitut für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin, beide in Berlin. (dpa, 14. November 2001)